Brook Eden
Tasmanien
Kort fortalt
Dette charmerende, familieejede vingård producerer et bredt udvalg af økologiske vine fra køligt klima. Ejerne Ed og Annette har ledt højt og lavt i Australien for at finde det optimale klima for druedyrkning. Efter en femårig søgning bosatte de sig ved bredden af Pipers Brook i 1988, som er det ældste vinproducerende område i Tasmanien.
Den rene havluft og de lange solskinstimer i regionen giver de perfekte vækstbetingelser; det er et af de meget få steder i Australien, hvor der kan produceres vine fra køligt klima.
Brook Eden producerer Riesling, Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Rose, Sparkling Blanc de Noir og Pinot Gris. Alle vinene er tilgængelige for smagning og køb ved Cellar Door, og lejlighedsvis er der hjemmelavede syltetøj og chutneys til salg, som er lavet med råvarer fra den tilstødende gård. Både mad og vin kan nydes i sommerhushaven på varme sommerdage.
