Bruny Island Cheese Company

Bruny Island Cheese Co. blev startet af Nick Haddow, efter han tilbragte 10 år med at arbejde sammen med specialiserede oste producenter i lande rundt om i verden. Efter at have slået sig ned på Bruny Island i det sydlige Tasmanien i 2001, begyndte Nick at lave sine traditionelle oste - han tror stærkt på den gamle måde at lave og modne ost på.

Bruny Island Cheese Co. bruger både komælk og gedemælk til at fremstille sit udvalg af oste. Dyrene opdrættes på en miljømæssigt bæredygtig måde med fokus på at producere den bedste mælk muligt. At blive medlem af deres Cheese Club er en fantastisk måde at holde sig opdateret med de seneste begivenheder og udgivelser.

Åbningstider: 10-17 hver dag