Hellyers Road Distillery

Hellyers Road Distillery i Burnie er Australiens største destilleri af single malt whisky. Det producerer også en vodka og Whisky Cream likør. Rene, kvalitetsingredienser resulterer i et klasseprodukt. Deres Peated Single Malt Whisky blev tildelt Australiens bedste whisky ved 2010-prisen.

Det dedikerede Besøgscenter tilbyder produkttasting af Hellyers Road Single Malt-sortimentet, Southern Lights Vodka og Whisky Cream-sortimentet.

En guidet tur eller Whisky Walk, der tager 30-40 minutter, kan foretages og vise samt forklare processen, der skal til for at producere kvalitetswhisky. Hvis du ønsker det, vil du som en del af Whisky Walk have mulighed for at hælde og forsegle din helt egen flaske Hellyers Road, komplet med et underskrevet ægthedscertifikat. Der er masser af fascinerende fakta at lære på Whisky Walk. Vidste du, at der ikke må tilsættes nogen smag til single malt whisky, hvor 70% af smagen og 100% af farven kommer fra det fad, som whiskyen modnes i? Amerikanske egetræsfade bruges, som er blevet brugt én gang af Jack Daniels Distillery. I øjeblikket lagres whisky i fade i minimum otte år. Fløden, der bruges i Whisky Creme, kommer fra mælkeproducenten lige ved siden af, med mælken hentet fra malkekøer i området.

Besøgscentret har en smuk udsigt over bølgende bakker af frugtbar landbrugsjord. Det tilbyder en blanding af undervisning, spisesteder (fuldt licenseret restaurant) og detailterapi til at interessere både whisky- og ikke-whisky-elskere. Restauranten har et lækkert udvalg af tasmaniske produkter såsom laks og ørred, med okse, lam, svinekød, ost, svampe og mere hentet fra producenter i denne del af Tasmanien.

Lær om Henry Hellyer, der som overordnet landinspektør for Van Diemen's Land Company var en pioner inden for udforskning i denne del af Tasmanien.

Hellyers Road Distillery er tilgængelig til aftenarrangementer efter aftale.

Åbningstider: 10:00 - 16:30, 7 dage om ugen

Lukket på helligdage.