House of Anvers

Kom og prøv de lækkerier fra det prisvindende Anvers sortiment af fine chokolade, en eksklusiv blanding af belgiske færdigheder takket være grundlægger Igor Van Gerwen og rene, rige ingredienser fra Tasmanien.

Igor begyndte at lave chokolade i sit køkken derhjemme i byen Railton i 1989. I 1991 blev han kontaktet af en besøgende japansk forretningsmand, der bad om at se, hvordan truflerne blev lavet. Efter at have returneret til Japan, ringede forretningsmanden for at bestille 3.000 kg trufler! Igor undskyldte og afviste ordren, da han ikke havde kapacitet til at producere en så stor ordre. Men den vedholdende forretningsmand tilbød en løsning - han ville betale for ordren på forhånd, så der kunne blive etableret bedre faciliteter. Det er bare en del af historien, der har ført Anvers Confectionery til, hvor det er i dag.

Anvers Confectionery er nu beliggende i den tidligere Wyndarra Lodge (nu House of Anvers) på Bass Highway mellem Devonport og Latrobe, kun ti minutters kørsel fra Spirit of Tasmania færgeterminalen. Gennem udsigtsvinduer ind til to separate områder kan du se produkter som trufler og fudge blive lavet eller chokolade blive tempereret. Chokolade bliver koncheret til 10 mikron, hvilket er tre gange finere end de fleste chokolader tilgængelige og giver det en utrolig glathed. Sammen med fløden, mælken og smørret fra græsfodrede køer, der ligger lige nede ad vejen, er produkterne lavet her bestemt værdig til din opmærksomhed!

Smagestedet har chokolade, truffle og fudge prøver at prøve, og er fyldt med produkter, du kan tage med dig. Fra en enkelt truffle til små og store kasser med trufler samt større kurve. Der er også couverture chokoladeknapper, du kan bruge til at lave dine egne kreationer.

Nyd genstandene i deres lille chokolade museum - nej, ikke til at spise! Se historien om kakaobønnen fra aztekernes dage til nu. Vidste du, at chokolade i 1700'erne kun var kendt i flydende form?

Der er en café, hvor du kan stoppe for morgenmad eller frokost samt morgen- eller eftermiddagste. De fineste ingredienser er ikke kun udvundet til chokoladeprodukter, da friske, lokale råvarer bruges til at lave enkle, sunde måltider. Men hvis du vil forkæle dig selv, er der også dejlige kager og belgiske vafler med bærsauce og is tilgængelige.

Garden Conservatory er et nyligt tilføjet rum, der blev åbnet i oktober 2012. Det giver ekstra indendørs siddepladser til 100 personer og kan bruges til spisning såvel som chokolade master classes, private arrangementer og firmaarrangementer. Så nu kan du nyde fire varianter af lækker varm chokolade inde i den originale bungalow fra 1930'erne med smukke vinduer, udenfor ved et bord eller i den glasoverdækkede konservatorie, mens du nyder, hvad der er udenfor.

Der er masser af parkering og over en hektar af modne træer og planter at vandre imellem. Du er velkommen til at tage en picnic med - åh, og de sælger is i Smagestedet.

Anvers er et fantastisk sted at besøge når som helst på dagen.

Åbningstider er fra 7 til 18, 7 dage om ugen.

Lukket Nytårsdag, Langfredag, Påskesøndag og Juledag

House of Anvers er stolt over at være en del af den Cradle to Coast Tasting Trail