Customs House Waterfront Restaurant
Tasmanien
Kort fortalt
Med vinduer, der vender ud mod multituden af både, der fylder dokkerne og molekærne, er Customs House Waterfront Restaurant et fremragende sted at gøre lidt sightseeing, mens du nyder det lækre udvalg af skaldyr, der tilbydes. Bortset fra maden tiltrækker bygningen selv nok ros med en indbydende åben pejs og rustikke træfittings, der giver en gammeldags atmosfære til restauranten.
Med friske ingredienser, der købes lokalt i Hobart, skaber køkkenchef Alex spændende smagsvarianter og unikke smagsoplevelser, der vil tiltale alle slags madelskere; især scallops er blevet en kendt signaturret. Fisken, der købes fra fiskere ved Constitution Dock, er uovertruffen, og kunderne må lede længe for at finde en bedre atlantisk laks.
Selvom gæsterne kan forvente, at regelmæssige favoritter vil være på menuen - skaldyrskurve, paella, skaldyr linguine og mere - er det værd at ringe til restauranten på forhånd for at finde ud af deres seneste ændringer.
Åbningstider:
Morgenmad: Mandag - Fredag, 7am - 10am. Lørdag og Søndag, 8am - 11am.
Frokost: Søndag - Lørdag, 12pm - 2.30pm.
Aftensmad: Søndag - Torsdag, 6pm - 9pm. Fredag - Lørdag, 6pm - 9pm.
