Pierre's

Efter at have fået tildelt to kokkehuer i træk i 2011 og 2012, må Pierre's i Launceston gøre noget rigtigt. Åbnet i 1956, var Pierre's hjemsted for en af de første espressomaskiner i Australien, og de har perfektioneret kunsten lige siden. Efter over 50 års praksis er deres prisvindende kaffe stærkt anbefalet, og til at ledsage den serverer brasserie- og vinbaren lækre måltider til morgenmad, frokost og middag.

Restauranten har et interiør, der holder sig til traditionen, med de sort-hvide fliser og komfortable læderbænke med høj ryg, der kontrasterer med den smart placerede teaterbelysning ovenfor for at skabe en hyggelig atmosfære. Arkitekterne har designet stedet for optimal afslapning og enkelhed for at skabe en stressfri atmosfære, og det er ikke kun deres kunder, der værdsætter det; Pierre's blev tildelt en anerkendelse for kommerciel arkitektur af Australian Institute of Architects i 2009.

Menuen er et udvalg af fine dining lækkerier til enhver tid på dagen, med populære retter såsom Scotch filet steak, confit af and og escargot for at nævne nogle få. Sammen med deres lækre mad har de en prisvindende vinkort med lokale og internationale vine.

Se morgenmadsmenu, frokostmenu, middagsmenu og dessertmenu for mere information.

Med sin beliggenhed kun sekunder væk fra de fleste central teatre i Launceston, tilbyder Pierre's måltider før teaterforestillinger, der er tilgængelige fra kl. 17.30 (reservationer anbefales stærkt for at undgå skuffelse).