Belgrove Distillery
Tasmanien
Auf einen Blick
Die Belgrove Distillery befindet sich an der Midlands Highway in der Nähe von Kempton. Sie wurde 2010 von Peter Bignell gegründet und produziert 100% Roggen-Spirituosen aus Getreide, das auf Peters Bauernhof angebaut wird. Die Brennerei ist einzigartig, da sie Australiens erste 100% Roggen-Spirituose herstellt.
Peter baute seine eigene 500-Liter-Kupferbrennblase, die mit selbstgemachtem Biodiesel betrieben wird, den er aus Abfallöl gewinnt, das er von der nahegelegenen Raststätte erhält. Die handgefertigte Kupferbrennblase soll die einzige tierische Biodiesel-betriebene Brennblase der Welt sein.
Bislang wurden zwei Spirituosen veröffentlicht, die technisch gesehen kein Whisky sind, da sie nicht in Eiche gereift sind. Die Brennerei produziert jetzt auch gereiften Roggen-Whiskey, der in Eichenfässern lagert.
Der Belgrove Distillery White Rye New Spirit ist online und über die auf der Website der Belgrove Distillery aufgeführten Händler erhältlich.
