House of Anvers

Kommen Sie und probieren Sie die Köstlichkeiten der preisgekrönten Anvers-Reihe feiner Schokoladen, eine exquisite Mischung belgischer Fähigkeiten dank des Gründers Igor Van Gerwen und reiner, reicher tasmanischer Zutaten.

Igor begann 1989 in seiner Küche in seinem Heimatort Railton mit der Herstellung von Schokoladen. 1991 wurde er von einem besuchenden japanischen Geschäftsmann angesprochen, der sehen wollte, wie die Trüffel hergestellt werden. Nachdem der Geschäftsmann nach Japan zurückgekehrt war, rief er an, um 3.000 kg Trüffel zu bestellen! Igor entschuldigte sich und lehnte die Bestellung ab, da er nicht die Kapazität hatte, eine so große Bestellung zu produzieren. Aber der beharrliche Geschäftsmann bot eine Lösung an - er würde die Bestellung im Voraus bezahlen, damit bessere Einrichtungen eingerichtet werden könnten. Das ist nur ein Teil der Geschichte, die Anvers Confectionery dorthin geführt hat, wo es heute ist.

Anvers Confectionery befindet sich jetzt im ehemaligen Wyndarra Lodge (jetzt House of Anvers) an der Bass Highway zwischen Devonport und Latrobe, nur zehn Autominuten vom Spirit of Tasmania Fährterminal entfernt. Durch Sichtfenster in zwei separaten Bereichen können Sie sehen, wie Produkte wie Trüffel und Fudge hergestellt werden oder Schokolade temperiert wird. Schokolade wird auf 10 Mikrometer conchiert, was dreimal feiner ist als die meisten verfügbaren Schokoladen und ihr eine unglaubliche Glätte verleiht. Zusammen mit der Sahne, der Milch und der Butter von grasgefütterten Kühen, die gleich um die Ecke stehen, sind die hier hergestellten Produkte definitiv Ihre Aufmerksamkeit wert!

Das Verkostungszentrum bietet Pralinen-, Trüffel- und Fudge-Proben zum Probieren und ist prall gefüllt mit Produkten, die Sie mitnehmen können. Von einer einzelnen Trüffel bis hin zu kleinen und großen Schachteln mit Trüffeln sowie größeren Geschenkkörben. Es gibt auch Couverture-Schokoladentropfen, die Sie verwenden können, um Ihre eigenen Kreationen zu machen.

Genießen Sie die Gegenstände in ihrem kleinen Schokoladenmuseum - nein, nicht zum Essen! Sehen Sie die Geschichte der Kakaobohne von den Tagen der Azteken bis heute. Wussten Sie, dass Schokolade im 18. Jahrhundert nur in flüssiger Form bekannt war?

Es gibt ein Café, in dem Sie zum Frühstück oder Mittagessen sowie zu Kaffee am Vormittag oder Nachmittag halten können. Die besten Zutaten werden nicht nur für Schokoladenprodukte bezogen, frisches, lokales Gemüse wird verwendet, um einfache, gesunde Mahlzeiten zuzubereiten. Aber wenn Sie sich verwöhnen lassen möchten, sind auch köstliche Torten und belgische Waffeln mit Beerensauce und Eiscreme erhältlich.

Der Gartenkonservatorium ist eine jüngste Ergänzung, die im Oktober 2012 eröffnet wurde. Es bietet zusätzlichen Innenplätzen für 100 Personen und kann sowohl für das Essen als auch für Schokoladen-Meisterkurse, private Veranstaltungen und Firmenanlässe genutzt werden. Sie können jetzt vier Varianten köstlicher heisser Schokolade im ursprünglichen Bungalow der 1930er Jahre mit schönen Fenstern, draußen an einem Tisch oder im Glaskonservatorium genießen, während Sie das Draußen genießen.

Es gibt reichlich Parkmöglichkeiten und über ein Hektar reife Bäume und Pflanzen, in denen Sie umherwandern können. Sie sind herzlich eingeladen, ein Picknick mitzubringen - oh, und sie verkaufen auch Eiscreme im Verkostungszentrum.

Anvers ist ein großartiger Ort, den Sie jederzeit am Tag besuchen können.

Die Öffnungszeiten sind von 7 Uhr bis 18 Uhr, 7 Tage die Woche.

An Neujahrstag, Karfreitag, Ostersonntag und Erster Weihnachtstag geschlossen

Das House of Anvers ist stolz darauf, Teil des Cradle to Coast Tasting Trail zu sein.