Old Hobart Distillery
Tasmanien
Etwa südlich von Hobart in Blackman's Bay gelegen, ist die Old Hobart Distillery von Casey Overeem noch jung, wurde jedoch mit dem höchsten Whisky-Score Australiens für 2012 mit 'Overeem Single Malt Whisky' ausgezeichnet. Diese Auszeichnung erhielt die Malt Whisky Society of Australia.
Dieses Ergebnis folgte auf jahrelange sorgfältige Forschung und das Wissen, dass Tasmanien die richtigen Zutaten hatte, um Whisky von Weltklasse zu produzieren.
Die Old Hobart Distillery sicherte sich 2005 eine Brennlizenz und ist jetzt in voller Produktion, wobei der Whisky hauptsächlich in 100-Liter-Fässern reift. Regelmäßige und 'First Release'-Produkte sind sowohl in Port- als auch in Sherry-reifenden Fässern erhältlich.
Produkte sind online über die Website des Unternehmens erhältlich.