Seven Sheds Brewery

Willkommen in der Seven Sheds Brauerei, Meterei und Hopfengarten. Im Besitz von Willie Simpson und Catherine Stark produziert Seven Sheds sein Flaggschiff Kentish Ale und saisonale Biere sowie Honigweine und Melomels.

Nach Jahren erfolgreicher Hausbrauerei und Bierkommentierung hat Willie Simpson erfolgreich eine Reihe von handwerklich gebrauten Bieren in der Stadt Railton hergestellt. Locally grown ingredients are a feature.

Mit einem Fokus auf frische, lokale Produkte zur Schaffung großartiger Aromen baut die Seven Sheds Brauerei, Meterei und Hopfengarten vor Ort Biere mit biologischen Methoden an, verwendet lokale Honige und wo möglich lokale Malze.

Nach dem Schreiben von 'Die Bierbibel' im Jahr 2006 eröffneten Willie Simpson und seine Partnerin Catherine Stark im Mai 2008 die Seven Sheds Brauerei, Meterei und Hopfengarten. Begonnen mit Kentish Ale, gibt es jetzt vier permanente Biere sowie saisonale Biere. Zu den Bieren gehören Elephant's trunk, Paradise Pale, Razzamatazz, Stark Raven Oatmeal Stout und Willie Warmer. Es gibt einen speziell eingerichteten Verkostungsraum, Brauereiführungen und Direktverkauf.

Methe werden ebenfalls in kleinen Chargen hergestellt und umfassen den Melomel (inspiriert von Tasmaniens schwarzen Johannisbeeren und endemischen Pfefferbeeren), mittleren Met, trockenen und spritzigen süßen Met. Cider ist ebenfalls erhältlich, normalerweise im Frühling und Sommer. Führungen sind um 12:00 Uhr und 14:00 Uhr für 10,00 $ pro Person verfügbar, Buchungen empfohlen. Verkostungen, Paddel, Bier im Glas

und Flaschenverkauf sind von 11:00 Uhr bis 17:00 Uhr (11 Uhr-15 Uhr Juni-August) verfügbar.

Online-Verkäufe sind sowie durch ausgewählte Verkaufsstellen verfügbar.