Da Angelo Ristorante

Dirigido por los socios Angelo Fraraccio y Marco Caporelli, Ristorante Da Angelo es un auténtico lugar italiano. Inspirado en las regiones del sur de Italia, la cuna de la pizza, casi toda la comida se elabora en el local, con sus madres Nioclina y Rita viniendo todos los días a preparar los gnocchis, ¡por eso saben tan frescos! Los locales dicen que es fácil de encontrar, ya que solo tienes que seguir los sonidos de la conversación burbujeante, la risa y los olores tentadores de la cocina fresca.

Con muchas variaciones de pasta (fettuccine, espagueti, macarrones, ravioli) y pizzas de inspiración gourmet con opciones de cobertura como brie, salami, alcaparras y pesto, puedes elegir lo que más te apetezca. Echa un vistazo a los menús completos para más detalles:

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Con una verdadera crianza italiana, los propietarios siempre están dispuestos a compartir historias de la cultura italiana tradicional. Por ejemplo, el plato de pasta carbonara debe su nombre al italiano 'carbone' o carbón, ya que tradicionalmente los mineros en Roma llevaban pancetta y huevo a las minas como su almuerzo.

Muchas personas eligen terminar su comida con un trago del aguardiente italiano grappa, conocido como el 'aguardiente poderoso', un brandy hecho de lo que queda después de presionar las uvas. Alternativamente, otra opción sería el 'Sambuca con mosce', que se traduce literalmente como 'Sambuca con moscas', ya que se sirve con granos de café flotando en la parte superior. El café amargo combinado con la suave sambuca es un verdadero deleite para los sentidos.