Coal Valley Vineyards
Tasmania
Coal Valley Vineyard tuottaa viileän ilmaston viinejä Coal Valleyssa, vain 15 minuutin päässä sekä Hobartin keskustasta että historiallisesta Richmondin kylästä. Ensimmäiset viiniköynnökset istutettiin vuonna 1991, ja nykyiset omistajat Gillian Christian ja Todd Goebel ottivat ohjat vuonna 1999.
Kaksitoista hehtaaria viiniköynnöksiä on nyt istutettu pääasiassa Pinot Noir -rypäleelle, mutta myös Rieslingille, Chardonnaylle, Tempranillolle, Cabernet Sauvignonille ja Merlotille.
Kaikki viiniköynnökset leikataan käsin, niitä tarkastetaan päivittäin ja kaikki rypäleet poimitaan käsin varmistaen, että vain parasta laatua käytetään Coal Valley Vineyardin viinien tuottamiseen. Saatavilla olevat viinit sisältävät Blanc de Noirs, Pinot Noir, kuohuva Pinot Noir, Riesling, Chardonnay ja Cabernet Merlot.
Meidän kellarimme sijaitsee juuri vanhan palstan ylle, jolle ensimmäiset viiniköynnökset istutettiin. Coal Valley Vineyardin mukaan heillä on yksi parhaista kellarisiantamuksista Australiassa, joten tule katsomaan, mitä mieltä olet. Ryhmävaraukset kaikenkokoisille ovat tervetulleita viinimaistajaisiin, ja he järjestävät myös tilaisuuksia.
Maistamisten ja myynnin lisäksi tarjoamme juustovatrioita, dippikastikkeita ja talon leipomia patonkeja. Voit tuoda oman lounaan tai hyödyntää grillivälineitä. Salaatti, leipä ja liha voidaan järjestää ennakkovarauksella.
Tilaisuudet Coal Valley Vineyardissa tarjoilee tasmanialainen kokki Paul Foreman Paul Foreman Cateringista.
Ravintola / Kellarin aukioloajat:
Klo 11–17 keskiviikosta sunnuntaihin
Lokakuusta maaliskuuhun
