Spring Vale Vineyards

Työn ja innovaatioiden perinne, joka juurtui William Lynen perustettua Spring Valen vuonna 1826, on jatkunut vuosisatojen jälkeen Rodney ja Lyn Lynen ja heidän perheensä toimesta.

Aloittaen kahdesta eekkeristä Pinot Noir -rypäleitä vuonna 1986, lisäistutukset vuosien varrella ovat saaneet viinitarhan kasvamaan nykyisin yli kuuden hehtaarin kokoiseksi. Lippulaivaviinin Pinot Noir -n ohella viljellään useita punaviini- ja valkoviinilajikkeita.

Sekä Spring Valen päärakennus että kellarirakennus ovat suojeltuja. Aikaisemmin tallina toiminut kellarirakennus rakennettiin vankityövoimalla vuonna 1842. Pienistä kunnostuksista huolimatta se on säilynyt ja on nyt ainutlaatuinen kellarirakennus, jolla on hyvin historiallinen tunnelma. Samassa huoneessa on asennettu moderni Macrocarpa-männystä valmistettu baari ja vaikuttavat Myrtle-hyllyt, jotka yhdistävät vanhan ja uuden.

Jos suunnittelet vierailua kellarirakennukseen talvikuukausina, on suositeltavaa soittaa etukäteen varmistaaksesi, että se on avoinna.

Aukioloajat

Päivittäin klo 11.00 – 16.00 (pois lukien joulupäivä ja tapaninpäivä)