Blue Eye Seafood Restaurant
Tasmaania
Salamanca Paikan sydämessä, yhden historiallisista viljasiloista alla, sijaitsee Blue Eye Seafood -ravintola. Ruokailijat lämpenevät nopeasti rennolle ilmapiirille ja kohteliaalle henkilökunnalle, puhumattakaan paikallisesti hankituista kaloista, jotka on valmistettu tuoreista tasmanialaisista raaka-aineista, joita löytyy läheisistä markkinoista.
Valikko on merenherkkufanin paratiisi, sillä Blue Eye yhdistää klassiset ruoat omalla henkilökohtaisella tulkinnallaan mauista ja esillepanosta. On myös viisasta tulla nälkäisenä, sillä annokset eivät ole todellakaan vaatimattomia. Alkuperäinen paistettu sinisilmä, tarjoiltu munakoison, broccolinin ja majoneesin kanssa; ylellinen merenherkkupiirakka, täytetty simpukoilla, sinisilmäkalalla ja lohella hernekerma-kastikkeessa; leivitetty sinigraani tai Bass Strait -mustekala paksujen ranskalaisten ja voimakkaan tartarkastikkeen kanssa. Jos tilaa jää, kokeile lopettaa mehukkaalla tummalla suklaamoussella. Ja perheille ja suuremmille ryhmille on lisäinsentiivinä se, että lapset syövät vain 1 dollarilla ennen kello 19.30! Et löydä parempaa tarjousta kuin tämä Hobartista.
Aukioloajat:
Tiistai – Lauantai, klo 11 – 23.
Tuesday – Saturday, 11am – 11pm.
