Da Angelo Ristorante
Tanska
Lyhyesti
Angelo Fraraccio ja Marco Caporelli omistavat Ristorante Da Angelon, joka on aito italialainen ravintola. Etelä-Italian alueista inspiroituneena, pizzan kotimaasta, lähes kaikki ruoat valmistetaan paikan päällä, ja heidän äitinsä Nioclina ja Rita tulevat päivittäin valmistamaan gnoccheja, mikä selittää niiden tuoreen maun. Paikallisten mukaan sen löytäminen on helppoa, sillä voi seurata kiehuvia keskusteluja, naurua ja houkuttelevia tuoksuja tuoreesta ruoanlaitosta.
Monilla erilaisilla pastavaihtoehdoilla (fettuccine, spaghetti, makaroni, ravioli) ja gourmet-tyylisillä pizzoilla, joissa on täytteitä kuten brie, salami, kapris ja pesto, voit valita mieleisesi. Katso täydelliset ruokalistat lisätietoja varten:
Lähiruokapizza, Lähiruokapasta, Ravintolapasta, Ravintolapizza
Omistajilla on aito italialainen tausta, ja he jakavat mielellään tarinoita perinteisestä italialaisesta kulttuurista. Esimerkiksi pasta-annos carbonara saa nimensä italiankielisestä sanasta 'carbone', joka tarkoittaa hiiltä, sillä perinteisesti roomalaiset kaivosmiesten söivät pancettaa ja munia lounaanaan kaivoksissa.
Monet valitsevat ruoan jälkiruoaksi italian henkisen grappan, joka tunnetaan nimellä 'voimakas henki', brändi, joka valmistetaan siitä, mitä jää jäljelle rypäleiden puristamisen jälkeen. Vaihtoehtoisesti toinen mahdollisuus olisi 'Sambuca con mosce', joka kääntyy kirjaimellisesti 'Sambuca kärpäsillä' sillä se tarjoillaan kahvipapujen kelluessa pinnalla. Katkeran kahvin yhdistelmä sujuvan sambucan kanssa on todellinen herkku aisteille.
