Brook Eden

Ce charmant vignoble familial produit une large sélection de vins biologiques de climat frais. Les propriétaires Ed et Annette ont cherché partout en Australie pour trouver le climat optimum pour la culture des raisins. Après cinq ans de recherche, ils se sont installés sur les rives de Pipers Brook en 1988, qui est la plus ancienne région productrice de vin de Tasmanie.

L'air océanique pur et les heures d'ensoleillement prolongées dans la région créent des conditions de culture idéales ; c'est l'un des très rares endroits en Australie où des vins de climat frais peuvent être produits.

Brook Eden produit du Riesling, du Chardonnay, du Pinot Noir, du Pinot Rosé, du Sparkling Blanc de Noir et du Pinot Gris. Tous les vins sont disponibles pour une dégustation et un achat à la Cellar Door, et occasionnellement, des confitures et des chutneys faits maison sont en vente, fabriqués à partir des produits de la ferme adjacente. La nourriture et le vin peuvent être appréciés dans le jardin du cottage lors de chaudes journées d'été.