Hellyers Road Distillery
Tasmanie
En un coup d'œil
La distillerie Hellyers Road à Burnie est le plus grand distillateur de whisky single malt en Australie. Elle produit également une vodka et une liqueur de crème de whisky. Des ingrédients purs et de qualité donnent un produit de classe. Leur whisky single malt tourbé a été récompensé comme le meilleur whisky d'Australie aux prix de 2010.
Le Centre des Visiteurs dédié propose des dégustations de produits de la gamme Hellyers Road Single Malt, de la vodka Southern Lights et de la gamme de crème de whisky.
Une visite guidée ou une Whisky Walk, qui dure 30 à 40 minutes, peut être entreprise pour montrer et expliquer le processus mis en œuvre pour produire du whisky de qualité. Si vous le souhaitez, dans le cadre de la Whisky Walk, vous aurez l'opportunité de verser et de sceller votre propre bouteille de Hellyers Road, accompagnée d'un certificat d'authenticité signé. Il y a de nombreux faits fascinants à apprendre lors de la Whisky Walk. Saviez-vous qu'aucun arôme n'est autorisé à être ajouté au whisky single malt, 70 % de la saveur et 100 % de la couleur proviennent du fût dans lequel le whisky est vieilli ? Des fûts en chêne américain sont utilisés, qui ont été utilisés une fois par la distillerie Jack Daniels. Actuellement, le whisky vieillit en fûts pendant un minimum de huit ans. La crème utilisée dans la Whisky Crème provient du transformateur de lait juste à côté, avec le lait provenant de vaches laitières de la région.
Le Centre des Visiteurs offre une belle vue sur des collines ondulantes de terres agricoles fertiles. Il propose un mélange de thérapies éducatives, de restauration (restaurant entièrement licencié) et de vente au détail pour intéresser les amateurs de whisky et les non-amateurs de whisky. Le restaurant propose une délicieuse gamme de produits tasmaniens tels que le saumon et la truite, avec du bœuf, de l'agneau, du porc, du fromage, des champignons et plus encore provenant de producteurs de cette partie de la Tasmanie.
Découvrez Henry Hellyer qui, en tant que géomètre en chef de la Van Diemen's Land Company, a été un pionnier de l'exploration dans cette partie de la Tasmanie.
La distillerie Hellyers Road est disponible pour des événements en soirée sur rendez-vous.
Horaires d'ouverture : 10h - 16h30, 7 jours sur 7
Fermé les jours fériés.
