House of Anvers

Venez déguster les délices de la gamme de chocolats fins Anvers, primée, un mélange exquis de savoir-faire belge grâce au fondateur Igor Van Gerwen et d'ingrédients tasmaniens purs et riches.

Igor a commencé à fabriquer des chocolats dans sa cuisine chez lui à Railton en 1989. En 1991, un homme d'affaires japonais en visite l'a approché pour voir comment les truffes étaient fabriquées. Après être retourné au Japon, l'homme d'affaires a téléphoné pour commander 3 000 kg de truffes ! Igor s'est excusé et a refusé la commande car il n'avait pas la capacité de produire une si grande commande. Mais l'homme d'affaires persévérant a proposé une solution : il paierait la commande à l'avance afin de pouvoir mettre en place de meilleures installations. C'est juste une partie de l'histoire qui a conduit la confiserie Anvers à sa situation actuelle.

La confiserie Anvers est maintenant située dans l'ancienne Wyndarra Lodge (maintenant Maison d'Anvers) sur l'autoroute Bass entre Devonport et Latrobe, à seulement dix minutes en voiture du Spirit of Tasmania terminal de ferry. À travers des fenêtres de visualisation dans deux zones séparées, vous pouvez voir des produits comme des truffes et du fudge en cours de réalisation ou du chocolat en train d'être tempéré. Le chocolat est conché jusqu'à 10 microns, ce qui est trois fois plus fin que la plupart des chocolats disponibles, lui donnant une incroyable onctuosité. Couplés avec la crème, le lait et le beurre provenant de vaches nourries à l'herbe, situées juste au bout de la route, les produits fabriqués ici méritent vraiment votre attention !

Le centre de dégustation propose des échantillons de chocolat, de truffes et de fudge à essayer et regorge de produits à emporter avec vous. D'une truffe individuelle à de petites et grandes boîtes de truffes ainsi que des paniers plus grands. Il y a aussi des boutons de chocolat de couverture que vous pouvez utiliser pour créer vos propres créations.

Profitez des objets dans leur petit musée du chocolat - non, pas à manger ! Découvrez l'histoire du fève de cacao depuis l'époque des Aztèques jusqu'à aujourd'hui. Saviez-vous qu'au 18e siècle, le chocolat n'était connu que sous forme liquide ?

Il y a un café où vous pouvez vous arrêter pour le petit déjeuner ou le déjeuner ainsi que pour le thé du matin ou de l'après-midi. Les meilleurs ingrédients ne sont pas seulement utilisés pour les produits chocolatés, des produits frais et locaux sont également utilisés pour préparer des repas simples et sains. Mais si vous voulez vous faire plaisir, de délicieux gâteaux et des gaufres belges avec une sauce aux baies et de la glace sont également disponibles.

La Serre des Jardins est une récente addition après son ouverture en octobre 2012. Elle offre des places supplémentaires à l'intérieur pour 100 personnes et peut être utilisée pour des dîners ainsi que pour des cours de maître en chocolat, des fonctions privées et des événements d'entreprise. Vous pouvez donc maintenant déguster quatre variétés de délicieux chocolat chaud à l'intérieur du bungalow d'origine des années 1930 avec de belles fenêtres, à l'extérieur à une table, ou dans la serre en verre tout en profitant de ce qui se trouve à l'extérieur.

Il y a beaucoup de stationnement et plus d'un hectare d'arbres et de plantes matures pour se balader. Vous êtes le bienvenu pour apporter un pique-nique - oh, et ils vendent des glaces dans le Centre de Dégustation.

Anvers est un endroit merveilleux à visiter à tout moment de la journée.

Les heures d'ouverture sont de 7h à 18h, 7 jours sur 7.

Fermé le jour de l'an, le vendredi saint, le dimanche de Pâques et le jour de Noël

La Maison d'Anvers est fière de faire partie du Sentier de Dégustation De la Berceau à la Côte