Van Dieman Brewing

Située sur une propriété agricole près du village historique d'Evandale, se trouve Van Dieman Brewing. Cette microbrasserie produit une gamme de bières artisanales en utilisant les meilleurs ingrédients, y compris l'eau de source de la ferme.

Aucun additif ni conservateur n'est utilisé dans la brasserie à la pointe de la technologie. Les recettes de bière traditionnelles donnent lieu à des bières telles que Jacob's Ladder Amber Ale, Ragged Jack Pale Ale et Stacks Bluff Oatmeal Stout. D'autres incluent Giblin (une stout avec six malts différents), Little Hell (une amère spéciale saisonnière) et White Hills (une ale légère aromatisée avec du zeste d'orange et de la coriandre). Le brasseur formé au Royaume-Uni, Will Tatchell, expérimente toujours et des bières en édition limitée sont disponibles de temps à autre, comme la sortie 2012 de la Hedgerow Barrel Aged Sour Ale.

L'eau usée est recyclée sur leur ferme et les grains épuisés sont appréciés par leur bétail.

Généralement pas ouvert au public, leurs bières peuvent être trouvées dans un certain nombre de restaurants et de pubs, comme indiqué sur leur site Web.