Van Dieman Brewing

Situata in una proprietà agricola vicino al villaggio storico di Evandale, si trova la Van Dieman Brewing. Questa microbirreria produce una gamma di birre artigianali utilizzando i migliori ingredienti, compresa l'acqua di sorgente proveniente dalla fattoria.

Nessun additivo o conservante è utilizzato nella fabbrica di birra all'avanguardia. Le ricette tradizionali di birra producono birre come Jacob's Ladder Amber Ale, Ragged Jack Pale Ale e Stacks Bluff Oatmeal Stout. Altre includono Giblin (una stout con sei diversi malti), Little Hell (una speciale amara di stagione) e White Hills (una birra leggera speziata con scorza d'arancia e coriandolo). Il mastro birraio Will Tatchell, formato nel Regno Unito, sperimenta sempre e le birre in edizione limitata sono disponibili di tanto in tanto, come il rilascio del 2012 dell'Hedgerow Barrel Aged Sour Ale.

L'acqua usata è riciclata nella loro fattoria e i chicchi spesi sono apprezzati dal loro bestiame.

Non generalmente aperti al pubblico, le loro birre possono essere trovate in diversi ristoranti e pub come elencato sul loro sito web.