Coal Valley Vineyards
Tasmanië
Coal Valley Vineyard produceert wijnen uit een koel klimaat in de Coal Valley, op slechts 15 minuten van zowel het centrum van Hobart als het historische dorp Richmond. De eerste wijnstokken werden in 1991 geplant en de huidige eigenaren Gillian Christian en Todd Goebel namen in 1999 het roer over.
Twaalf hectare met wijnstokken zijn nu voornamelijk beplant met Pinot Noir, maar ook met Riesling, Chardonnay, Tempranillo, Cabernet Sauvignon en Merlot.
Alle wijnstokken worden met de hand gesnoeid, dagelijks gecontroleerd en alle druiven worden met de hand geplukt, zodat alleen het beste fruit wordt gebruikt voor de productie van de wijnen van Coal Valley Vineyard. Beschikbare wijnen zijn onder andere Blanc de Noirs, Pinot Noir, Sparkling Pinot Noir, Riesling, Chardonnay en Cabernet Merlot.
Onze wijnkelder bevindt zich net boven het Oude Blok waar de eerste wijnstokken werden geplant. Coal Valley Vineyards beweert de beste uitzicht op de wijnkelder van Australië te hebben, dus kom kijken wat jij ervan vindt. Groepsboekingen van elke omvang zijn welkom voor wijnproeverijen en ze verzorgen ook evenementen.
Naast proeverijen en verkopen zijn er kaasplankjes, dips en huisgebakken baguettes. Je mag je eigen lunch meebrengen of gebruik maken van de barbecueroosters. Salades, brood en vleeslevering kan geregeld worden door van tevoren te reserveren.
Evenementen bij Coal Valley Vineyard worden verzorgd door de Tasmanische chef Paul Foreman van Paul Foreman Catering.
Openingstijden Restaurant / Wijnkelder:
11.00 tot 17.00 uur woensdag tot zondag
oktober tot maart
