Lark Distillery
Tasmanië
Lark Distillery was de eerste gelicenseerde distilleerderij in Tasmanië sinds 1839. Bill Lark realiseerde zich dat Tasmanië alles had wat nodig was om fijne malt whisky te produceren, evenals brandy, gin, rum en likeur. Met gebruik van pure Tasmanische ingrediënten, gerijpt in kleine vaten, wordt een wereldklasse single malt whisky geproduceerd.
Het assortiment omvat de Single Malt Whisky, Premium Vodka, Gin, Rum en een Bush Likeur. Hoe klinkt Godfather Pepperberry Gin voor je?
Vandaag de dag draait de distilleerderij een koperen pot still van 1800 liter, samen met een spirit still van 500 liter, en produceert tien tot twaalf 100 liter vaten per maand.
De Lark Distillery is gelegen aan de waterkant van Hobart. Eendaagse en tweedaagse rondleidingen zijn beschikbaar, waarbij de tweedaagse rondleiding de veengebieden van de Centrale Hooglanden bezoekt.
Producten zijn online of via distributeurs zoals vermeld op hun website te bestellen.
Je kunt genieten van de whisky en sterke dranken uit het huis door ze te combineren met een snack, hetzij een fijn kaasplankje, stevige soep of een heerlijke zoete.
Openingstijden voor de Lark Distillery Whisky Bar en Café:
Ma-Ti 10:00-19:00
Wo-Zat 10:00-22:00
Zo 10:00-18:00
