Da Angelo Ristorante
Tasmanië
In één oogopslag
Gerund door partners Angelo Fraraccio en Marco Caporelli, Ristorante Da Angelo is een authentieke Italiaanse ontmoetingsplek. Geïnspireerd door de zuidelijke regio's van Italië, de thuisbasis van de pizza, wordt bijna al het eten ter plaatse bereid, met hun moeders Nioclina en Rita die elke dag langskomen om de gnocchi te maken, wat de reden is dat het zo vers smaakt. De lokale bevolking zegt dat het gemakkelijk te vinden is, je volgt gewoon de geluiden van klaterende gesprekken, lachen en de verleidelijke geuren van verse gerechten.
Met veel variaties van pasta (fettuccine, spaghetti, macaroni, ravioli) en gourmet geïnspireerde pizza's met toppings om uit te kiezen zoals brie, salami, kappertjes en pesto, kun je kiezen wat je maar wilt. Bekijk de volledige menu's voor meer details:
Afhaalpizza , Afhaalpasta , Restaurantpasta , Restaurantpizza
Met een echte Italiaanse opvoeding zijn de eigenaren altijd bereid om verhalen te delen over de traditionele Italiaanse cultuur, bijvoorbeeld, het pastagerecht carbonara ontleent zijn naam aan het Italiaanse 'carbone' of kolen, aangezien de mijnwerkers in Rome traditioneel pancetta en ei mee de mijnen in namen als hun lunch.
Veel mensen kiezen ervoor om hun maaltijd te beëindigen met een shot van de Italiaanse sterke drank grappa, bekend als de 'krachtige drank', een brandy gemaakt van wat overblijft nadat de druiven zijn geperst. Alternatief zou een andere optie de 'Sambuca con mosche' zijn, wat letterlijk 'Sambuca met vliegen' betekent, omdat het wordt geserveerd met koffiebonen die bovenop drijven. De bittere koffie gecombineerd met de zachte sambuca is een echte traktatie voor de zintuigen.
