Pierre's

Na twee chef's hats op rij te hebben gewonnen in 2011 en 2012, moet Pierre's in Launceston iets goed doen. Geopend in 1956, was Pierre's de thuisbasis van een van de eerste espressomachines in Australië en perfectioneert het al sinds die tijd de kunst. Na meer dan 50 jaar praktijk wordt hun bekroonde koffie ten zeerste aanbevolen en ter aanvulling daarop serveert de brasserie en wijnbar heerlijke maaltijden voor ontbijt, lunch en diner.

Het interieur van het restaurant is in lijn met de traditie, met de zwart-witte tegels en comfortabele lederen banken met hoge rugleuningen die contrasteren met de slim geplaatste theaterverlichting erboven om een gezellige sfeer te creëren. Architecten hebben de locatie ontworpen voor optimaal ontspannen en eenvoud om een stressvrije sfeer te creëren, en het zijn niet alleen hun klanten die dit waarderen; Pierre's ontving in 2009 een commercieel architectuurcommendatie van het Australian Institute of Architects.

Het menu is een assortiment van fijne dinertraktaties voor elke tijd van de dag, met populaire gerechten waaronder de Scotch filet steak, confit van eend en de escargot om er maar een paar te noemen. Naast hun heerlijke eten hebben ze een bekroonde wijnlijst met lokale en internationale wijnen.

Zie de Ontbijtmenu, Lunchmenu, Diner menu en Dessertmenu voor meer informatie.

Met de locatie op enkele seconden afstand van de meeste centrale theater in Launceston, biedt Pierre's voorstellingen maaltijden aan van 17.30 uur (reserveringen zijn sterk aanbevolen om teleurstelling te voorkomen).