Brook Eden

Denne sjarmerende, familieeide vingården produserer et bredt utvalg av økologiske vin fra kjølige klima. Eierne Ed og Annette lette høyt og lavt over hele Australia for å finne det optimale klimaet for druevekst. Etter fem års søk, bosatte de seg ved bredden av Pipers Brook i 1988, som er det eldste vinproduserende området i Tasmania.

Den rene havluften og de lange soltimene i regionen gir perfekte vekstvilkår; det er en av svært få steder i Australia hvor vin fra kjølig klima kan produseres.

Brook Eden produserer Riesling, Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Rose, Sparkling Blanc de Noir og Pinot Gris. Alle vinene er tilgjengelige for smaking og kjøp ved Cellar Door, og av og til er det hjemmelagde syltetøy og chutney til salgs som er laget med råvarer fra den tilstøtende gården. Både mat og vin kan nytes i hagen ved hytta på varme sommerdager.