Bruny Island Cheese Company
Tasmanien
Bruny Island Cheese Co. ble startet av Nick Haddow, etter at han tilbrakte 10 år med å jobbe med spesialister på ost i forskjellige land rundt om i verden. Etter å ha bosatt seg på Bruny Island i Sør-Tasmania i 2001, begynte Nick å lage sine tradisjonelle oster - han tror sterkt på den gamle måten å lage og modnes ost på.
Bruny Island Cheese Co. bruker både melk fra kuer og geiter til å lage sitt utvalg av oster. Dyrene blir drevet på en miljømessig bærekraftig måte med fokus på å produsere den beste melken mulig. Å bli med i deres Osteklubb er en flott måte å holde seg oppdatert på de nyeste hendelsene og utgivelsene.
Åpningstider: 10-17 hver dag