Elgaar Farm

Gretschmann-familien kjøpte Elgaar-gården kort tid etter ankomsten til Australia og begynte umiddelbart å omstille til et helt organisk landbrukssystem, og mottok økologisk sertifisering i 1991. Joe og Antonia dedikerer nå tiden sin til å drive og administrere hele Elgaar Farm-virksomheten, fra melkegården til tilsyn med distribusjon, samt å fremme den organiske industrien i Australia og arbeide med offentlige etater om spørsmål som genetisk modifikasjon. De tror fast på at prinsippene for økologisk landbruk ikke bare tar vare på miljøet, men også gir sunnere og mer smakfull mat. Ferdigheter innen ekte naturlig landbruk, uten behov for kunstige innsatser av pesticider, gjødsel og andre kjemikalier, verdsettes høyt på Elgaar Farm. I dag spenner Elgaar Farms økologiske produkter fra melk, yoghurt og fløte til mozzarella og harde oster, som de fleste av dem selges i returflasker med et refunderbart depositum på glassflaskene.

Virkelig fersk og 100 % økologisk

Hver dråpe av Elgaar Farm melk og melkeprodukter er laget med melk som kommer fra Gretschmanns gård; 100 % økologisk melk som produseres av Elgaar Farm-kuer på Elgaar Farm-beitemarker. Hvis det er en ingrediens de trenger som ikke er 100 % sertifisert økologisk, bruker de ikke den. Det er 100 % økologisk fra melken deres helt ned til vaniljestengene i yoghurt. Det er så enkelt.

Besøk deres nettsted for en liste over forhandlere.