Da Angelo Ristorante
Tasmaniya
At a glance
Drevet av partnerne Angelo Fraraccio og Marco Caporelli, er Ristorante Da Angelo et autentisk italiensk samlingssted. Inspirert av de sørlige regionene i Italia, hjemmet til pizzaen, er nesten all maten laget på stedet, med mødrene deres Nioclina og Rita som kommer inn hver dag for å lage gnocchi, noe som er grunnen til at den smaker så ferskt. Lokalbefolkningen sier at det er lett å finne, da du bare følger lydene av boblende samtaler, latter og de fristende luktene av fersk matlaging.
Med mange varianter av pasta (fettuccine, spaghetti, makaroni, ravioli) og gourmetinspirerte pizzaer med pålegg å velge mellom som brie, salami, kapers og pesto, kan du velge hva enn som faller i smak. Ta en titt på de fullstendige menyene for mer informasjon:
Takeaway pizza , Takeaway pasta , Restaurant pasta , Restaurant pizza
Med en ekte italiensk oppvekst er eierne alltid villige til å dele historier om tradisjonell italiensk kultur, for eksempel at pastaretten carbonara får navnet sitt fra det italienske 'carbone' eller kull, da minearbeiderne i Roma tradisjonelt ville ta pancetta og egg med seg inn i gruvene som lunsj.
Mange velger å avslutte måltidet med en shot av den italienske ånden grappa, kjent som 'den kraftige ånden', en brennevin laget av det som er igjen etter at druene har blitt presset. Alternativt vil et annet alternativ være 'Sambuca con mosce', som bokstavelig talt oversettes som 'Sambuca med fluer' da det serveres med kaffebønner flytende på toppen. Den bitre kaffen kombinert med den glatte sambucaen er en ekte nytelse for sansene.
