Le Provencal
Tasmania
At a glance
Dersom ikke de ‘trick-of-the-eye’ kunstverkene på veggene fanger oppmerksomheten din, så vil maten her garantert gjøre det. Beliggende på Macquarie Street i South Hobart, drives Le Provencal av et ektepar som begge har viktige roller i restauranten; mannen er kokk, mens kona ønsker kundene velkommen. Dette sjarmerende forholdet skaper en vennlig og imøtekommende atmosfære for gjestene, som kan forvente en deilig kombinasjon av fransk matlaging med internasjonale favoritter, servert med imponerende fokus på detaljer. Det vil ikke være noe venting på maten i Le Provencal.
Forrettene inkluderer vaktler, gnocchi, hvitløksbrød eller hvitløkreker som får deg til å lengte etter hovedretten. Muslinger i en uimotståelig kremet saus; laks som er tilberedt til perfekt; biff laget etter bestilling, dryppende i peppekornsaus (bérnaise); confit de canard som svømmer i en smakfull blanding av urter og krydder. Bare de ferskeste ingrediensene og kjøttstykkene brukes, noe som sikrer at du snart vil være tilbake for mer.
Åpningstider:
Onsdag – Lørdag, 19:00 – 22:00.
Betalingsmetoder:
MasterCard, Visa, Amex.
