Companion Bakery
Tasmania
W skrócie
Zlokalizowana w Oatlands, piekarnia Companion Bakery specjalizuje się w chlebie na zakwasie. Piekarnia używa organicznej mąki, lokalnie pozyskiwanych składników i piecze chleb w piecach na drewno. W rzeczywistości, młyn Callington z XVIII wieku znajduje się tuż po drugiej stronie ulicy. Mąka produkowana przez młyn napędzany wiatrem jest używana w Companion Bakery.
Zapraszamy na napój lub lunch. Serwujemy doskonały zupę, która świetnie pasuje do naszego rewelacyjnego chleba na zakwasie.
Warsztaty pieczenia odbywają się przez cały rok. Godziny otwarcia to 9:00-16:25 (16:00 w niedziele) każdego dnia, a piekarnia jest zamknięta w poniedziałki i wtorki. Chleb z piekarni dostępny jest w różnych punktach w Tasmania.
Oatlands znajduje się około godziny jazdy na północ od Hobart.