Brook Eden
Tasmânia
Este encantador vinhedo familiar produz uma ampla seleção de vinhos orgânicos de clima frio. Os proprietários Ed e Annette procuraram em toda a Austrália para encontrar o clima ideal para o cultivo de uvas. Após uma busca de cinco anos, eles se estabeleceram na margem de Pipers Brook em 1988, que é a área de produção de vinho mais antiga da Tasmânia.
O ar puro do oceano e as longas horas de sol na região proporcionam as condições ideais de cultivo; é um dos poucos lugares na Austrália onde vinhos de clima frio podem ser produzidos.
Brook Eden produz Riesling, Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Rosé, Sparkling Blanc de Noir e Pinot Gris. Todos os vinhos estão disponíveis para degustação e compra na Cellar Door, e ocasionalmente há geleias e chutneys caseiros à venda que foram feitos com produtos da fazenda vizinha. Tanto a comida quanto o vinho podem ser apreciados no jardim da cabana em dias quentes de verão.
