Hellyers Road Distillery
Tasmânia
Em resumo
A Destilaria Hellyers Road em Burnie é a maior destilaria de whisky single malt da Austrália. Também produz uma vodka e um licor de Creme de Whisky. Ingredientes puros e de qualidade resultam em um produto de classe. O seu Whisky Single Malt Defumado foi premiado como o melhor whisky da Austrália nos prémios de 2010.
O dedicado Centro de Visitantes oferece provas de produtos da gama de Single Malt Hellyers Road, Vodka Southern Lights e gama de Creme de Whisky.
Uma visita guiada ou Whisky Walk, que dura entre 30 a 40 minutos, pode ser realizada mostrando e explicando o processo utilizado para produzir whisky de qualidade. Se desejar, como parte do Whisky Walk você terá a oportunidade de verter e lacrar com cera a sua própria garrafa de Hellyers Road, completa com um Certificado de Autenticidade assinado. Há muitos factos fascinantes para aprender no Whisky Walk. Sabia que nenhum sabor pode ser adicionado ao whisky single malt, com 70% do sabor e 100% da cor provenientes do barril em que o whisky é amadurecido? Barris de Carvalho Americano são utilizados, que foram usados uma vez pela Destilaria Jack Daniels. Neste momento, o whisky é envelhecido em barris por um mínimo de oito anos. O creme utilizado no Whisky Creme vem do processador de leite logo ao lado, com o leite proveniente de vacas leiteiras da região.
O Centro de Visitantes tem uma bela vista sobre colinas onduladas de terras agrícolas férteis. Oferece uma mistura de terapias educativas, de restauração (restaurante totalmente licenciado) e de retalho para interessar tanto os amantes de whisky como os não amantes de whisky. O restaurante oferece uma deliciosa variedade de produtos da Tasmânia, como salmão e truta, com carne bovina, cordeiro, porco, queijo, cogumelos e mais provenientes de produtores desta parte da Tasmânia.
Saiba sobre Henry Hellyer, que como chefe de topógrafos da Van Diemen's Land Company pioneirou a exploração nesta parte da Tasmânia.
A Destilaria Hellyers Road está disponível para funções à noite por marcação.
Horário de funcionamento: 10h - 16h30, 7 dias por semana
Fechado em Feriados Públicos.
