Old Hobart Distillery
Tasmânia
Situado a sul de Hobart, em Blackman's Bay, a Old Hobart Distillery de Casey Overeem é ainda nova, mas foi premiada com o Whisky de Maior Pontuação da Austrália em 2012 com o 'Overeem Single Malt Whisky'. Este prémio foi concedido pela Malt Whisky Society of Australia.
Este resultado seguiu-se a anos de investigação cuidadosa e ao conhecimento de que a Tasmânia tinha os ingredientes certos para produzir whisky de classe mundial.
A Old Hobart Distillery garantiu uma licença de destilador em 2005 e está agora em plena produção com whisky a amadurecer principalmente em barris de 100 litros. Produtos regulares e de 'Primeira Edição' estão disponíveis em barris amadurecidos em Porto e Xerez.
Os produtos estão disponíveis para compra online através do site da empresa.
