Da Angelo Ristorante
Tasmânia
Em resumo
Dirigido pelos parceiros Angelo Fraraccio e Marco Caporelli, o Ristorante Da Angelo é um autêntico ponto de encontro italiano. Inspirado pelas regiões do sul da Itália, a casa da pizza, quase toda a comida é feita nas instalações, com suas mães Nioclina e Rita vindo todos os dias para preparar o gnocchi, que é a razão pela qual tem um sabor tão fresco. Os locais dizem que é fácil de encontrar, pois você apenas segue os sons da conversa animada, risadas e os aromas atraentes da culinária fresca.
Com muitas variações de massas (fettuccine, spaghetti, macarrão, ravioli) e pizzas gourmet inspiradas, com coberturas como brie, salame, alcaparras e pesto, você pode escolher o que mais lhe apetece. Confira os cardápios completos para mais detalhes:
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Com uma verdadeira criação italiana, os proprietários estão sempre dispostos a compartilhar histórias da cultura italiana tradicional, por exemplo, o prato de massa carbonara deriva seu nome do italiano 'carbone' ou carvão, pois tradicionalmente, os mineiros em Roma levavam pancetta e ovo para as minas como seu almoço.
Muitas pessoas optam por finalizar a refeição com um gole do espírito italiano grapa, conhecido como 'espírito poderoso', uma bebida feita do que sobra após as uvas serem prensadas. Alternativamente, outra opção seria o 'Sambuca con mosce', que se traduz literalmente como 'Sambuca com moscas', pois é servido com grãos de café flutuando por cima. O café amargo combinado com a sambuca suave é um verdadeiro deleite para os sentidos.
