Van Dieman Brewing
Тасмания
На фермерском участке рядом с исторической деревней Эвандейл находится пивоварня Ван-Димен. Эта микропивоварня производит ряд ремесленных пив с использованием лучших ингредиентов, включая весеннюю воду с фермы.
В современном пивоваренном доме не используются добавки или консерванты. Традиционные рецепты эля приводят к таким сортам пива, как Jacob's Ladder Amber Ale, Ragged Jack Pale Ale и Stacks Bluff Oatmeal Stout. Другие сорта включают Giblin (стаут с шестью разными солодами), Little Hell (сезонное специальное горькое) и White Hills (легкий эль с пряностями из апельсиновой корки и кориандра). Пивовар, обученный в Великобритании, Уилл Татчелл всегда экспериментирует, и ограниченные выпуски доступны время от времени, например, выпуск 2012 года Hedgerow Barrel Aged Sour Ale.
Использованная вода перерабатывается на их ферме, а отработанные зерна наслаждаются их скотом.
Не открыто для широкой публики, их пиво можно найти в ряде ресторанов и пабов, указанных на их веб-сайте.
