William McHenry and Sons Distillery

Уильям МакГенри вынашивал идею открытия винокурни, живя в Сиднее. Его исследования привели его к созданию винокурни рядом с Портом Артуром, где есть все необходимые элементы для производства отличного виски.

Винокурня Уильяма МакГенри и сыновей расположена на склоне горы Артур, которая находится рядом с Портом Артуром, Tasmania. На территории есть три источника, работающих круглый год, которые обеспечивают винокурню самой чистой и высококачественной водой.

Текущий ассортимент состоит из 10-летнего солодового виски под маркой Three Capes, дистиллированного и выдержанного Патриком МаGuire в Тасманийской винокурне в Кембридже, а также тройной дистиллированной водки и двух сортов джина. Джин с квортом использует ягоды квортов, собранные из живых изгородей на обочинах дорог на севере штата. Сухой джин балансирует ароматы цитрусовой корки с небольшими количествами кардамона, кориандра, можжевельника, корня оррис и звёздчатого аниса.

Для осторожного инвестора также есть возможность инвестировать в бочку виски, которую Винокурня выкупит по фиксированной цене по истечении срока выдержки (как правило, 5 лет). Или они могут посоветовать вам лучшее время для отправки вашей бочки на розлив. Когда виски будет готово, Винокурня может разлить ваш инвестиционный продукт, чтобы вы могли насладиться им.

Разрабатываются планы по строительству склада, дегустационного зала и небольшого конференц-центра. Работы ведутся над садом с высадкой квортов, корня оррис, кардамона, горошка перца, шафрана и ангелики.

Пока дегустационное помещение не запущено, посетители могут приходить по записи. Продукция продаётся на рынке Саламанка по субботам в Хобарте и у некоторых независимых продавцов.