The Source
Тасмания
Вкратце
Источник посвящен сочетанию изысканных обедов с профессиональной дегустацией вин. Джозеф Бёртон, сомелье на постоянной основе, сертифицирован Судом Мастеров Сомелье и также является членом Международной Гильдии Сомелье; можно с уверенностью сказать, что если вам нравится хороший напиток, будет разумно доверить ему рекомендации.
Что касается французской кухни, ресторан рекомендует выбрать пять, семь или девять небольших блюд, которые адаптированы к вашим потребностям, все мастерски приготовлено шеф-поваром Филиппом Лебаном. меню ужина наполнено изысканными воображаемыми угощениями. Краб Спаннер и копченая устрица с фуа-гра; панируемые ньокки из scallop, вечный шпинат и пюре юдзу, дополненные пенкой понзу; целая жаренная утка, тушеный виноградный салат, пюре яблока и мисо в кофейном соусе.
На десерт, выберите уникальный шоколадный десерт; пряный шоколад и инжир и шоколадная слоеная лепешка, политая соусом из красного вина и малины. Выйдите из своей зоны комфорта и насладитесь раем изысканной кухни.
Время работы:
Завтрак: 7:30 - 10:00, (закрыто по вторникам).
Обед: 12:00 - 14:30, (закрыто по вторникам).
Ужин: Среда – Суббота, 18:30 – Поздно.
