Elgaar Farm
Tasmańien
Gretschmanns köpte Elgaar gård strax efter att de anlände till Australien och började omedelbart med att omvandla till ett helt ekologiskt jordbrukssystem, och fick ekologisk certifiering 1991. Joe och Antonia ägnar nu sin tid åt att driva och hantera hela Elgaar Farms verksamhet, från mjölkgården till att övervaka distribution samt främja den ekologiska industrin i Australien och arbeta med myndigheter i frågor som genetisk modifiering. De tror bestämt att principerna för ekologiskt jordbruk inte bara tar hand om miljön, utan också producerar hälsosammare och godare mat. Färdigheter inom verkligt naturligt jordbruk, ingen behov av konstgjorda insatsvaror som bekämpningsmedel, gödningsmedel och andra kemikalier värderas högt på Elgaar Farm. Idag spänner Elgaar Farms ekologiska produkter från mjölk, yoghurt och grädde till mozzarella och hårda ostar, varav de flesta säljs i återvinningsbara flaskor med en återbetalningsbar insättning på glasflaskorna.
Verkligen färsk och 100% ekologisk
Varje droppe av Elgaar Farms mjölk och mejeriprodukter görs med mjölk som kommer från Gretschmanns enskilda gård; 100% ekologisk mjölk som produceras av Elgaar Farms kor på Elgaar Farms beten. Om det finns en ingrediens som de behöver som inte är 100% certifierat ekologisk, använder de den inte. Det är 100% ekologiskt från deras mjölk hela vägen ner till vaniljstångarna i yoghurten. Det är så enkelt.
Besök deras webbplats för en lista över återförsäljare.
