Hellyers Road Distillery

Hellyers Road Distillery i Burnie är Australiens största destilleriet av single malt whisky. Det producerar också en vodka och Whisky Cream likör. Rent, kvalitetsingredienser resulterar i en klassprodukt. Deras Peated Single Malt Whisky fick utmärkelsen Australiens bästa whisky vid 2010 års priser.

Det dedikerade Besökscentret erbjuder produktprovningar av Hellyers Road Single Malt-serien, Southern Lights Vodka och Whisky Cream-serien.

En guidad tur eller Whisky Walk, som tar 30-40 minuter, kan genomföras för att visa och förklara processen som används för att producera kvalitetswhisky. Om du önskar, som en del av Whisky Walk, kommer du att få möjlighet att hälla och vaxförsegla din egen flaska av Hellyers Road, komplett med ett signerad Certifikat för äkthet. Det finns många fascinerande fakta att lära sig på Whisky Walk. Visste du att ingen smak får tillsättas till single malt whisky, där 70% av smaken och 100% av färgen kommer från fatet som whiskyn lagras i? Amerikanska ekfat används, som en gång har använts av Jack Daniels Distillery. För närvarande lagras whisky i fat i minst åtta år. Grädden som används i Whisky Creme kommer från mjölkproducenten precis bredvid, med mjölken hämtad från mjölkko i regionen.

Besökscentret har en vacker utsikt över böljande kullar av bördig jordbruksmark. Det erbjuder en blandning av utbildning, mat (fullständigt licensierad restaurang) och detaljhandelsterapier som intresserar både whisky- och icke-whiskyälskare. Restaurangen har ett läckert utbud av tasmanisk produktion som lax och öring, med nötkött, lamm, fläsk, ost, svamp och mer hämtat från producenter i den här delen av Tasmanien.

Lär dig om Henry Hellyer som som chefskartograf för Van Diemen's Land Company banade väg för utforskning i denna del av Tasmanien.

Hellyers Road Distillery är tillgängligt för kvällsevenemang efter överenskommelse.

Öppettider: 10:00 - 16:30, 7 dagar i veckan

Stängt på allmänna helgdagar.