House of Anvers

Kom och prova delikatesserna från den prisbelönta Anvers-serien av fina choklad, en utsökt blandning av belgiska färdigheter från grundaren Igor Van Gerwen och rena, rika ingredienser från Tasmanien.

Igor började göra choklad i sitt kök hemma i staden Railton 1989. År 1991 blev han tillfrågad av en besökande japansk affärsman som ville se hur tryfflarna gjordes. Efter att ha återvänt till Japan ringde affärsmannen för att beställa 3000 kg tryfflar! Igor bad om ursäkt och avböjde beställningen då han inte hade kapacitet att producera en så stor beställning. Men den ihärdiga affärsmannen erbjöd en lösning - han skulle betala för beställningen i förskott så att bättre faciliteter kunde sättas upp. Det är bara en del av berättelsen som har lett Anvers konfektyr till där den är idag.

Anvers konfektyr ligger nu i det tidigare Wyndarra Lodge (nu House of Anvers) vid Bass Highway mellan Devonport och Latrobe, bara tio minuters bilfärd från Spirit of Tasmania färjeterminal. Genom visningsfönster till två separata områden kan du se produkter som tryfflar och fudge tillverkas eller choklad tempereras. Chokladen bearbetas ner till 10 mikron, vilket är tre gånger finare än de flesta tillgängliga choklader och ger en otrolig smidighet. I kombination med grädde, mjölk och smör från gräsbetande kor, belägna bara en bit ner på vägen, är produkterna som tillverkas här definitivt värda din uppmärksamhet!

Provningscentret har choklad-, tryffel- och fudgeprover att prova och är fullt med produkter att ta med dig. Från en enstaka tryffel till små och stora askar av tryfflar samt större korgar. Det finns också couverture chokladknappar som du kan använda för att göra dina egna skapelser.

Njut av föremålen i deras lilla chokladmuseum - nej, inte att äta! Se historien om kakaobönan från aztekernas dagar till nu. Visste du att på 1700-talet var choklad bara känd i flytande form?

Det finns ett kafé där du kan stanna för frukost eller lunch samt för morgon- eller eftermiddagste. De finaste ingredienserna hämtas inte bara till chokladprodukter utan också till enkel, hälsosam mat gjord av färska, lokala råvaror. Men om du vill skämma bort dig själv, finns det också underbara kakor och belgiska våfflor med bärsås och glass.

Trädgårdskonservatoriet är ett nyare tillskott som öppnades i oktober 2012. Det ger ytterligare sittplatser inomhus för 100 personer och kan användas för middagar samt chokladmästarlektioner, privata evenemang och företagsevenemang. Så nu kan du njuta av fyra olika sorter av läcker varm choklad inuti den ursprungliga bungalowen från 1930-talet med vackra fönster, utomhus vid ett bord, eller i det glasade konservatoriet medan du njuter av vad som finns utanför.

Det finns gott om parkering och över en hektar av mogna träd och växter att vandra bland. Du är välkommen att ta med en picknick - åh, och de säljer glass i provningscentret.

Anvers är ett utmärkt ställe att stanna till vid när som helst på dagen.

Öppettider är 07:00 till 18:00, 7 dagar i veckan.

Stängt på nyårsdagen, långfredag, påskdagen och juldagen

House of Anvers är stolta över att vara en del av Cradle to Coast Tasting Trail