Da Angelo Ristorante
Tasmanien
I korthet
Drivet av partnerna Angelo Fraraccio och Marco Caporelli, Ristorante Da Angelo är en äkta italiensk samlingspunkt. Inspirerad av de södra regionerna i Italien, hemmet för pizzan, görs nästan all mat på plats, med deras mödrar Nioclina och Rita som kommer in varje dag för att laga gnocchi, vilket är varför det smakar så färskt. Lokala säger att det är lätt att hitta eftersom man bara följer ljuden av bubblande samtal, skratt och de inbjudande dofterna av färsk matlagning.
Med många variationer av pasta (fettuccine, spaghetti, makaroner, ravioli) och gourmetinspirerade pizzor med pålägg att välja mellan som brie, salami, kapris och pesto, kan du välja vad som helst som faller dig i smaken. Ta en titt på hela menyerna för mer information:
Hämtpizza , Hämtpasta , Restaurangpasta , Restaurangpizza
Med en äkta italiensk uppväxt är ägarna alltid villiga att dela med sig av berättelser om traditionell italiensk kultur, till exempel härstammar pastarätten carbonara sitt namn från det italienska 'carbone' eller kol, eftersom traditionellt tog gruvarbetarna i Rom med sig pancetta och ägg in i gruvorna som sin lunch.
Många människor väljer att avsluta sin måltid med en shot av den italienska spriten grappa, känd som 'den kraftfulla spriten', en brandy gjord av det som blir kvar efter att druvorna har pressats. Alternativt skulle ett annat alternativ vara 'Sambuca con mosche' som bokstavligen översätts till 'Sambuca med flugor' eftersom det serveras med kaffebönor flytande på toppen. Den bittra kaffesmaken kombinerad med den lena sambucan är en riktig njutning för sinnena.
