Highlights
- Fyll, märk och försegla din egen flaska single maltwhisky
- Lär dig om produktionsprocessen av destillerieteamet
- Njut av en praktisk upplevelse i bond store på Lawrenny Estate
- Ta med dig en unik flaska hem, märkt med information om fat och ursprung
- Upptäck historien bakom Lawrennys destilleri från hage till flaska
Description
Kliv in i bond store på Lawrenny och fyll din egen flaska med single maltwhisky, tagen direkt från ett fat som valts ut exklusivt för källardörren. Med vägledning från destillerieteamet kan du fylla, märka och försegla din egen flaska, var och en unik och märkt med uppgifter om fat och ursprung.
Dessa single cask-utgåvor är unika, producerade med korn som odlats på egendomen, rent vatten från Derwent-floden och den långsamma tasmanska mognaden som definierar Lawrennys stil. Som ett av de få äkta 'från hagen till flaskan'-destillerierna i världen är Lawrenny stolta över att dela inte bara sina spritdrycker, utan även historien bakom dem.
Denna upplevelse är en chans att bli en del av den berättelsen, att ta med dig en bit av Lawrenny hem som du själv har färdigställt. Lawrenny Estate ligger i den pittoreska Central Highlands-regionen i Tasmanien och var en gång delstatens största privata markinnehav. Under de senaste två hundra åren har de bördiga fälten använts för boskapsuppfödning och producerat några av de bästa djurbesättningarna i Australien.
Det rena vattnet från Lake Saint Clair flödar bara några meter från destilleriets dörrar och utgör spritens essens. Vilda antarktiska vindar sveper över egendomen under vintern medan marken förblir torr och varm under sommarmånaderna. Detta är ett perfekt klimat för att fatens innehåll ska mogna under åren.
Mycket få destillerier har möjlighet att införliva sin egen tillgång på rent vatten i sitt whiskyuttryck. Lake Saint Clair är Australiens djupaste sötvattensjö och är källan till floden Derwent, en flod som slingrar sig meter förbi destilleriets dörrar, källan till Estate Water. Sjön bildades för mer än 20 000 år sedan när en glaciärformation skapade en 120 meter djup ravin mitt i det alpina landskapet, fylld med smält snö och is.
Det är vattnets verkligt neutrala egenskaper som är fördelaktiga för både bryggdelen av produktionen och utspädningen av whiskyn när den flyttas från fat till flaskor.
Includes
Fyll din egen whiskyflaska
Vägledning av destillerieteamet
Unik utgåva från ett enda fat
Korn odlat på godset
Rent vatten från Derwent-floden
Tasmansk mognad
Important Information
- Beläget i Central Highlands, Tasmanien
Lawrenny Estate var en gång delstatens största privata markinnehav
Rent vatten från Lake Saint Clair
Perfekt klimat för whiskymognad
Easy cancellation
Avboka upp till 24 timmar innan aktiviteten och få hela beloppet återbetalat
